天然ものの旬のお魚が勢揃い！
新鮮な魚をプロの技でおいしく調理

新宿タカシマヤの地下1階にある『富惣』でお弁当とお魚惣菜をテイクアウトしました。

こちらは、お魚のプロが自信を持ってお勧めするお魚惣菜を気軽に購入出来る、主婦に嬉しいお店です。
しかも、どれも天然ものにこだわった新鮮なお魚ばかり。煮付けや照り焼き、塩焼きなど、美しく調理されたお魚がずらっと売り場に並ぶさまは、見ているだけでもうっとりするほど。選り取りみどりで目移りしてしまいます。

今回購入したのは【照焼弁当（ぶり）】（735円）と【かれい煮付】（一切 525円）と【めぬけ鯛塩焼】（一串 630円）と【たこ唐揚】（100gあたり473円）の4点。

長崎産の天然のぶりを使った
食べ応え満点の照焼弁当

【照焼弁当（ぶり）】は、長崎産天然ぶりの照焼が入ったお弁当。和風柄の黒の容器が落ち着いた高級感を漂わせます。

身のギュッと引き締まったぶりの照焼は、さすが天然もの。箸で持ち上げると、見た目以上の重量感にビックリ。噛めば噛むほどぶりの旨味が出てきて、ぶり本来の美味しさを堪能できます。

お弁当は、この贅沢な天然ぶりの照焼をメインに、ぷるぷる食感の玉子焼、いんげんの和え物や五目ひじき、漬物など、サイドメニューも充実しています。

ぶりの照焼は切身で一切れから買うことも出来るのですが、単品と同じお魚が入っていることを考えると、お弁当はとてもリーズナブルで嬉しいですね。

ホロッとほぐれる柔らかさ
人気ナンバー１かれいの煮付

【かれい煮付】は、お店で人気NO.１の一品。まず、分厚い切身の大きさに驚きます。煮汁がかかったかれいは、キラキラ輝き、食べるのがもったいないくらいの美しさです。身は、軽く箸を当てるだけで、ほろっとほぐれるほどの柔らかさ。一口食べてみると、ふっくらとしてとても繊細な味わいです。

こんなに分厚いのに、煮汁が中にまでよく染み込んでいます。味は濃すぎず、かれいの甘味を引き立てています。煮汁はご飯にもよく合う、絶妙な味加減。この煮汁がとても美味しいので、かれいと一緒にご飯にのせて頂きました。日本人なら、きっと誰もが満足すること間違いなしの頂き方でしょう。これだけ分厚く、しかも手の込んだ調理をしてある天然のかれいがこのお値段なら、絶対にお買い得だと思います。

食欲をそそる香ばしさ
身も皮も絶品のめぬけ鯛塩焼

【めぬけ鯛塩焼】は、店長さんも一押しの串焼き。白身魚の淡白で上品な味が堪能できる串焼きです。塩気が丁度良い塩梅で、魚を更に美味しく感じさせてくれます。魚の焼けた香りも食欲をそそります。良い焼き色のついた皮は、パリッと香ばしく、柔らかい身と一緒に食べると絶品。串焼きだからこそ味わえる、美味しさが詰まった贅沢な逸品ですね。

【たこ唐揚】は、たこを唐揚げにした珍しいお惣菜。大きな足がゴロゴロついたたこは、歯応えが楽しく、おかずには勿論、お酒のおつまみにももってこいの一品です。もちもちのタコとカラッと揚がった衣の食感は最高。いくらでも食べられそうです。素材を活かしたシンプルな味わいは、子供にも喜ばれそうですね。今回買ったのは100gですが、見た目も食べ応えも、グラム以上の満足感がありました。

こちらで販売しているお魚は全て天然ものなのだそうです。養殖のお魚が多く出回っている昨今では、珍しくなった貴重な天然もののお魚を、沢山の種類の中から選べるのは有り難いですね。旬の魚が並ぶので、１年中通っても飽きないお店だと思います。

家庭では、いいお魚が手に入っても、自分でさばくのは大変だし、味付けを整え、見た目までも美しく調理するのはなかなか難しいことだと思います。今回頂いた煮付、照焼、串焼きの三種類のお魚も、それぞれのお魚が持つ本来の味わいを存分に楽しめる調理で、これぞプロの技だな、と唸ってしまいました。

気軽にお弁当を頂いたり、また、夕食のおかずに一切れずつ家族の好きな物を選んだり、色んな用途に使えそうです。

お魚好きには勿論、お肉好きの人にも是非食べてみて欲しい、おススメなお魚惣菜店でした。
（容器プレス！　ライター：大谷）

『富惣』
新宿タカシマヤ　地下1階
東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号
TEL　03-5361-1111
営業時間　午前10時〜午後8時（土曜日は午前10時〜午後8時30分）