アトレ恵比寿３階にある『ゑびすDaikoku』で、お弁当とお惣菜をテイクアウトしました。

こちらは、安全で健康に良い家庭料理を提供してくれるデリショップ。お野菜からお米まで、日本全国から産地を指定した安心できる物のみを使用しているそうです。和惣菜の量り売りのほか、お弁当やおにぎりも人気。目移りがするほど商品は豊富で、時間帯や季節によってメニューを入れ替えているというこだわりよう。旬の素材をできたてでいただけます。
厳選した国内の素材で、すべて手作りにこだわったお惣菜は、食の安心が求められる今こそ、是非選びたい物ばかりです。

今回購入したのは、【健康バランス弁当】（580円）、【銀むつの照り焼き】（100gあたり472円）、【白菜とがんもの炊き合わせ】（100gあたり294円）の３品。

【健康バランス弁当】は、女性人気ナンバー１のお弁当です。見た目は小振りで可愛い容器ですが、おかずの乗ったトレーをどけると、下にご飯が入っている二段組み。
ほんのり赤く染まったご飯は、このお弁当の主役的存在、十二穀米です。見た目にも鮮やかで、クセもなく食べやすく、栄養も満点。美容が気になる女性にとっては、雑穀米のお弁当は心強い見方ですね。
おかずも定番メニューながら、栄養に気を使った品ばかり。しっとりとした柔らかいシャケは、塩分控えめでとてもヘルシー。ジューシーな高野豆腐のぷりんとした食感には感激です。ひと口噛むと、口の中にだしがジュワっと広がります。玉子焼きは驚くほどふわふわで、適度な甘さの味付けが絶妙です。大学芋は、甘さ控えめでご飯が進む一品。レンジでチンすると、より一層ほっくほくになって、ほっとする美味しさでした。
このお弁当だけで、１日に必用な栄養の３分の１が摂れるそうです。栄養のバランスを取るのが難しいテイクアウト食品の中で、このお弁当１個で健康的な食事ができるなんて、嬉しい限り。しかも可愛くて、580円というお値段。人気があるのもうなずけます。

【銀むつの照り焼き】は、高級感ある黒のお洒落なデザイン容器に入った量り売りメニュー。ほんのり甘い照り焼きの香りが食欲をそそります。３、４センチはある分厚い切り身ですが、ちゃんと中までタレの味が染み込んでいました。食べてみると、その脂の乗りにビックリ！　でも、自然の脂なので、全然しつこくなく、最後までペロリと食べちゃいました。ご飯に最高にマッチするおかずですね。

【白菜とがんもの炊き合わせ】は、この冬の新メニュー。がんもは、小田原の専門店でひとつひとつ手作りで作られたものを直送してるのだそうです。中には、海藻やにんじんなどの具がふんだんに詰まっています。ふわっとしたすり身が、だし汁の旨味をたっぷり吸って、深い味わいになっています。シャキシャキした歯応えが残る白菜の煮物との組み合わせも抜群。また食べたくなるお惣菜でした。

お店は駅の側にあるので、ＯＬ、サラリーマンから主婦まで、幅広い客層で賑わっていました。安心して食べられる家庭料理は、行楽のときのお弁当から日頃の食卓のおかずまで、活躍する場が多そう。家庭で手作りするには時間や手間ひまのかかる煮物やあんかけなどのメニューが豊富なのも、忙しい主婦には大助かりですね。量り売り惣菜の種類も多いので、これからもたびたび利用したいと思いました。
（容器プレス！　ライター：大谷）

『ゑびすDaikoku』
アトレ恵比寿　３階
TEL 03-5475-8500
営業時間　デリカゾーン　９時〜21時30分（土日祝10時〜21時30分）
ショッピングフロア　10時〜21時30分
レストランフロア　11時〜22時30分